毎年解禁日にいただいているので今年も。
１１月の第３木曜日にいざ❗️
今年のワインのお供のメインは牛スネ肉の赤ワイン煮込みでした。
トロトロおいしーぃ😚
肝心のワインのお味はというと、
ボージョレ・ヌーボーらしさがありつつも飲みごたえもあり、
色は紫の要素は少なくレンガ色に近い感じ。
ピリピリ感は少なくほのかにイチゴの香り？
ひと昔前のこのワインってもっと紫がかっていたような気がするのにな。
前菜プレートに和の要素を少し入れたらバランスが良くなってヨシでした。
来年は何をお供に作ろうか今から楽しみ😋
