ボージョレーヌーヴォー、の巻

今年もまた、この季節がやって来た。


今日のメインはローストビーフ。
火入れの加減が難しいけど、昨夜作ったこれは大成功。
張り込んでＡ５の和牛にしたらめちゃくちゃ美味しかった。


なんかいろいろ作って乗せた前菜プレート。


ゼリー寄せの一番上はサルサソースを使いました。
ゼリー寄せはよく作るけど、昨夜はピリ辛で変化球。


生ハムとクリームチーズのディップにフィグログ。
手作りの物がテーブルに並ぶと楽しく飲める。
ブリさん大絶賛のおつまみ達でした。
来年もまた、元気で楽しく飲めますように