黒豆コトコト３時間、の巻

おせち用の黒豆がやたらとふっくら美味しく炊けたので、
夫婦揃ってつまみ喰い。
まるで料亭の味のような上品な仕上がりになりました。
思わず実家にも配ってしまったぐらいの傑作でした。











錆びた鉄釘を入れると色良く仕上がるのですが、
我が家にはそれに該当するものが見当たらず、
ひととおりアタフタしたのち、
スパナをよく洗ってから入れたのはナイショです。