秋は美味しい生ハムをたっぷりつまみながら、
ワインを飲みたい気分。
そのために、１０日間かけて塩漬けにしておいた豚肉を
まるまる１日かけて塩抜きし、今日から１ヵ月熟成させます。
完成予定は９月中旬。
美味しくできたらみんなで食べたいね。
今年は夏らしいコトをほとんどしてません。
海に行ってないしビアガーデンにも行ってない。
バーベキューもしてないし、花火大会にも行ってない。
なので明日、ちまちまと花火します。
明日からお盆休みの方も多いと思いますが、
事故にはくれぐれも気をつけて。楽しい夏休みをお過ごしください。
