先月お客様にお出しした料理を備忘録として載せておきます。 アミューズは右から食べられるチーズのパリパリ器に入れた豆サラダ、 自家製ピクルス、 チーズクラッカーと自家製レーズンバター。 前菜盛り合わせ。 お皿の上から時計回りで桜ゼリー、 たらの芽…